2003 war Graz Europäische Kulturhauptstadt - seit damals prägen außergewöhnliche Architektur-Highlights die Stadt, darunter die Murinsel. © Birgit Schilcher / REISE-aktuell

Genuss im Süden

Graz bündelt zahlreiche Hot-Spots auf kleinster Fläche. Kulinarik und Kunst treffen in der steirischen Hauptstadt auf fast schon mediterranes Flair. Ein Genuss pur, findet Birgit Schilcher.

Wer einen Städteurlaub plant, denkt häufig an London, Paris oder Rom – doch das Gute liegt so nah. Nur zwei Autostunden von Wien entfernt, verströmt Graz südliche Lebensfreude und zieht mit malerischen Häuserfassaden, lukullischen Schmankerln und architektonischen Highlights jeden Besucher in seinen Bann.

Vom Hauptplatz aus erreicht man die meisten Attraktionen der Stadt gemütlich zu Fuß und so starten wir vor dem Grazer Rathaus unsere Entdeckungsreise durch Österreichs zweitgrößte Stadt. Kleine kulinarische Pausen gehören dabei in der als Genuss-Hauptstadt ausgezeichneten Landeshauptstadt zum angenehmen Pflichtprogramm. Entlang der Herrengasse, einer Fußgängerzone, die nur von Straßenbahnen und Radfahrern befahren wird, lässt sich unbekümmert dem Shoppingvergnügen frönen. Zum Verweilen laden sonnige Schanigärten ein und für die süße Seite des Tages lohnt sich ein Abstecher ins Café Sacher oder in die Café Konditorei Temmel auf ein Eis. Ein vielfältiges Gourmet-Paradies wartet am Kaiser-Josef-Markt auf uns. Der älteste und größte Bauernmarkt von Graz geizt nicht mit steirischen Schmankerln. Das Angebot erstreckt sich von frisch-saftigen Äpfeln und selbstgemachten Mehlspeisen über Bauernbrot und Wurstspezialitäten bis hin zu unverwechselbaren „Genuss Regions-Produkte“ und frischen Blumen. Steirisches Kürbiskernöl – das „Schwarze Gold“ – gehört ebenso zu den Verkaufsschlagern wie der Grazer Krauthäuptel und die Südoststeirische Käferbohnen. Wir schlendern durch die bunten Stände mit ihrem reichhaltigen Angebot und geben den Grazern recht: „Diesen Markt kann man nicht verlassen, ohne etwas gekauft zu haben!“

Wer von der Herrengasse abzweigt und eintaucht ins Altstadtgassen-Gewirr, kommt in den Genuss von verborgenen Schmuckstücken. In den letzten Jahren liebevoll renovierte Höfe beherbergen schicke Boutiquen, gemütliche Cafés und herrliche Restaurants oder präsentieren sich als Orte der Ruhe. Ein ganz spezielles norditalienisches Flair erleben wir, als wir den Arkadenhof des Landhauses – häufig Kulisse für Konzerte und Feste – betreten. Charmante, gelebte Gastfreundschaft wird uns nur ein paar Schritte weiter im Landhauskeller zuteil. Kernöl-Tiramisu bildet hier den perfekten Abschluss nach einem Almochsen mit Semmelkren-Kruste auf Wurzelgemüse. Wer Zeit hat, sollte unbedingt einen Abstecher ins Landeszeughaus – der größten historischen Waffenkammer der Welt – unternehmen.

Weiter geht’s durch die Gäss-chen der Altstadt – um die Ecke gebogen und man steht wieder auf einen der zahlreichen mediterran anmutenden Plätzen. Am Glockenspielplatz wird man mit traditionellem Glockenspiel verwöhnt und am Mehlplatz trifft man sich in den großzügigen Gastgärten. Im Restaurant „Eckstein“ interpretiert Küchenchef Christof Widakovich steirische Spezialitäten neu und verwöhnt den Gaumen zum Beispiel mit Seesaibling mit Grammeln auf Spargelravioli und frischem Spargel. Direkt gegenüber gelegen, wird im Aiola City kreative Küche im modern-gemütlichen Design-Ambiente serviert.

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