Der Buchband „Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Hausruckviertel, Innviertel, Mühlviertel, Traunviertel und Mostviertel“ liefert die besten Rezepte aus den Regionen. © Umschau Buchverlag

Lecker und regional

Der Umschau Verlag präsentiert seinen Buchband „Eine kulinarische Entdeckungsreise...“

...durch Hausruckviertel, Innviertel, Mühlviertel, Traunviertel und Mostviertel“. Alle diese fünf Viertel sind in Ober- und Niederösterreich beherbergt. So landschaftlich verschieden die Regionen auch sein mögen, so sehr haben sie dennoch eines gemeinsam – den Genuss. Die Autorin Claudia Dabringer präsentiert auf 256 Seiten sowohl die einzelnen Regionen, als auch verschiedene dort beheimatete Höfe, Gasthäuser und weitere Genussstätten. Jeder der vorgestellten Betriebe liefert zudem ein Rezept, das typisch für seine Heimat ist. So lockt zum Beispiel das Innviertel mit Apfelschmalz und das Traunviertel mit Weidegans nach Mutters Art. In Putzleinsdorf im Mühlviertel hingegen können sich Gäste von dem - vom Wiener Genuss-Salon mit Gold ausgezeichneten - „Faitrade Kaffee mit Rum-Bio-Eis“ vom Bio-Eis Stadler verwöhnen lassen. Tolle Fotografien von Andreas Hechenberger und Christian Rogl runden die kulinarische Entdeckungsreise ab und machen Lust auf eine Erkundungstour durchs Land.

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