Das Buch Süßes Wien führt durch die Hauptstadt der Mehlspeisen. © Umschau Buchverlag

Wiens Zuckerseiten

Der neue Bildband „Süßes Wien“ begibt sich auf eine Reise zu den Süßspeisen der Stadt.

Auf 128 Seiten wird der Leser und Betrachter des Buches „Süßes Wien“ zu den traditionsreichsten, ausgefallensten und verführerischten süßen Plätze der Stadt. Die Fotografinnen Petra Schmidt und Vera Morgenbesser fanden bei ihrem Weg durch Wien sowohl altbekannte, wie auch unentdeckte Backstuben, Kaffeehäuser, Konditoreien und Bäckereien. Nicht nur Naschkatzen bekommen bei den zahlreichen Farbbildern Lust auf Süßes. Neben vorzüglichen Mehlspeisen, locken feinste Schokoladekreationen und süßes Konfekt. Präsentiert werden 42 Betriebe, darunter ebenso K. u. K. Hofzuckerbäcker, wie auch innovative moderne Unternehmen. Unter anderen im Buch zu finden der Wiener Schokoladekönig, die Confiserie de Luxe Altmann & Kühne und die SchokoLadenWerkstatt. Unterstrichen werden die aussagekräftigen Bilder von interessanten Texten von Lily Grynstock. Sie nähert sich der Hauptstadt der Mehlspeisen, indem sie beschreibt, was die kleinsten Pralinen der Welt mit einem der berühmtesten Architekten aller Zeiten zu tun haben, oder wo es Kaffee in Fässern gibt. Außerdem finden sich im Buch zahlreiche Rezepte zum Nachmachen. Das Buch im Format 24,1 mal 30,6 Zentimeter erschien 2008 im Umschau Verlag und kostet in Österreich 25,60 Euro.

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