Mahagoni-Vertäfelungen, Stühle aus Edelholz, feinste Seidenbezüge und Säulen aus Jadestein zaubern ein tolles Ambiente im neuen Shang Palace in Paris. © Shangri-La, Paris
Genussvolles Reich
Das Shangri-La, Paris verwöhnt seine Gäste ab sofort mit kantonesischer Haute Cuisine.
Am 8. September hat das Shang Palace im Shangri-La Hotel, Paris eröffnet. Als einziges Hotelrestaurant der Stadt offeriert es seinen Gästen kantonesische Haute Cuisine. Geringe Schärfe und ein großes Augenmerk auf den aromatischen Eigengeschmack der Produkte zeichnen diese Küche aus. Für die authentische Umsetzung gewann das Hotel Frank Xu aus Shenzhen bei Hongkong sowie ein vierköpfiges, chinesisches Team. 60 Speisen und Desserts in harmonischer Komposition, darunter raffinierte Kreationen mit Lachs, Qualle und Seeohren – einer Schneckenart, die in Ostasien eine begehrte Delikatesse ist – kitzeln den westlichen Gaumen. Eine exquisite Teeauswahl, darunter ein 20 Jahre alter Pu Erh Tee, runden das exzellente Angebot ab. Zum Shang Palace gehören ein Hauptrestaurant sowie drei private Essbereiche, benannt nach der Tang, Ming und Qing Dynastie. Asiatische Materialien und hochwertige Accessoires bilden eine gelungene Symbiose traditionell-moderner Einrichtung. Das Fünf-Sterne Hotel Shangri-La, Paris hat im Dezember 2010 nach einer vierjährigen Renovierungsphase eröffnet. 1896 als private Residenz des Großneffen Napoleon Bonapartes erbaut, legte man großen Wert darauf, den historischen Charme des in weiten Teilen denkmalgeschützten Gebäudes zu bewahren. Neben dem Shang Palace beherbergt das Haus zwei weitere Restaurants.
