Prickelnder Genuss: Prosecco-Linie „Col di Stella“. © Col di Stella
Frische Perlen
Prosecco-Linie "Col di Stella" an der Weinstraße bei Vittorio Veneto, Verkauf in Wien.
Das Weingut „Col di Stella“ D.O.C, an der Prosecco Weinstraße bei Vittorio Veneto (nördlich von Venedig) führt seine eigene Prosecco-Linie „Col di Stella“. Für Peter Burian ist Qualität oberste Priorität. Den Trauben werden keine Pestizide gespritzt, die Ernte ist handverlesen und die Pressung beinhaltet nur 0,5 Liter Most pro 1 Kilogramm Trauben. Für den Spumante D.O.C liegt der Stillwein zumindest drei Monate zur zweiten Gärung auf Hefe. Eine Flasche Prosecco Spumante Brut kostet 12,90 Euro. Im 14. Bezirk in Wien im Kellereibedarf Holzeis können die Flaschen auch selbst abgeholt werden. Direkt neben den Proseccotrauben, Olivenhainen und Kräutern können Weinliebhaber in den Appartements „Vittorio“ oder „Veneto“ nächtigen. Auf der Terrasse genießen Gäste die Stille des Naturschutzgebietes, während abends frischer Fisch oder Fleisch auf dem Griller pruzelt.
