Der 26-jährige gebürtige Berliner Dennis Schütt ist ein leidenschaftlicher Koch. © Courtyard by Marriott Wien Messe
Frischer Wind
Seit kurzem werden die Gäste des Courtyard by Marriott Wien Messe von Küchenchef Dennis Schütt kulinarisch verwöhnt.
Durch die „grü bistro lounge“ im Courtyard by Marriott Wien Messe weht ein frischer Wind. Seit einigen Wochen werden die Gäste des Vier Sterne-Businesshotels im 2. Bezirk von Executive Chef Dennis Schütt kulinarisch verwöhnt. Der gebürtige Berliner ist ein leidenschaftlicher Koch. Bei der Kreation der neuen Speisekarte hat sich der 26-jährige von „grünen” Begrifflichkeiten wie Gemüse, Kräuter und Wiener Wein inspirieren lassen. Das neue Angebot verbindet das Beste aus Österreichs Wäldern, Wiesen, Bergen und Seen – wie etwa Saiblingfilet oder Almpasta mit Bergkäse und Wiesenkräutern – mit geschmackvollen Klassikern der Wiener Küche. Auch kulinarische Musts einer amerikanischen Hotelkette wie Caesars Salad und herzhafte Steaks werden angeboten. Das Interieur der „grü bistro lounge“ ist einladend, die Atmosphäre modern und ungezwungen. Das Herzstück bildet der im Ambiente einer Küche gestaltete Buffetbereich, der sich am Abend in einen Chef’s Table oder eine trendige Location für kleine Feiern verwandelt. Im Anschluss lädt die stylische Hotel-Bar zum Chillen und Verweilen ein.
