Herrlich cremige Zitronengras-Kokos-Suppe. © AIDA Cruises
Gourmetfreuden
Die Bordküchen der AIDA Flotte vereinen Raffinesse und höchste Ansprüche.
Die Passagiere auf den AIDA Clubschiffen erwartet ein variantenreiches, kulinarisches Verwöhnprogramm. Von leichter, mediterraner Küche über Herzhaftes aus Deutschland bis hin zu verführerischen Desserts werden alle Wünsche erfüllt. Für die gut ausgebildeten und hoch motivierten 417 Köche und 204 Service Mitarbeiter stehen Kreativität, Qualität und Vielfalt an oberster Stelle. Sie kreieren neue, raffinierte Gerichte und lassen sich dabei von den unterschiedlichen kulinarischen Richtungen inspirieren. Höchste Ansprüche werden an die Qualität der Lebensmittel gestellt. Erstklassige Zutaten werden durch den Zukauf von Obst, Gemüse und Spezialitäten auf den regionalen Märkten in den Zielgebieten garantiert. Der oberste Koch und Service Chef des Unternehmens, Franz Meissner entwickelte aus seiner Leidenschaft, der Kreation neuer, innovativer Rezepte, die Idee für das AIDA Kochbuch „Neue Routen+Rezepte“. Gemeinsam mit dem vielfach ausgezeichneten AIDA Gourmetkoch Günter Kroack stellten sie die beliebtesten und besten Rezepte aus den AIDA Restaurants für das Buch zusammen.
