Christian und Markus Winkler dürfen sich über drei Hauben freuen. © Schindlhaus
Haubenküche
Gault Millau zeichnete Christian und Markus Winkler vom Schindlhaus mit drei Hauben aus.
Seit Mai 2000 führen Christian und Markus Winkler das Restaurant Schindlhaus in Söll. Aus vorwiegend heimischen Produkten zaubern sie traditionelle Gerichte, die sie kreativ verfeinern. Schon 2002 wurden die beiden Köche vom Gault Millau mit dem Titel „Newcomer des Jahres“ belohnt und seit 2005 dürfen sie sich jährlich über drei Sterne des renommierten Gourmetführers Michelin freuen. Ihre herausragenden Leistungen wurden nun auch mit drei Hauben von Gault Millau 2008 gewürdigt. Damit zählt das Schindlhaus zu den 30 besten Restaurants in Österreich und zu den sechs Drei-Hauben-Betrieben in Tirol.
