Vom 23. Bis 9. März finden bei 21 Wiener Heurigenbetrieben Wein & Käse Verkostungen statt. © Landwirtschaftskammer Wien
Käse & Wein
21 Wiener Heurige verbinden Käsegenuss mit dem richtigen Tropfen.
Die kulinarische Verbindung zwischen Wein und Käse gehört zu den Eckpfeilern kulinarischer Tradition. Doch welcher edle Tropfen passt am besten zu welchem Käse? 21 Wiener Heurigenbetriebe des Vereins „Der Wiener Heurige“ sind bei der Beantwortung dieser Frage behilflich. In der Zeit vom 23. Februar bis 9. März bieten sie eine Variation von sechs schmackhaften Käsesorten in Abstimmung mit drei ausgewählten, hauseigenen Weinen. Das Angebot der Heurigenbetriebe beinhaltet einen reichhaltigen Käseteller – bestehend aus Camembert, Roter Mönch mit Birne, Weinkäse, St. Patron, Rauchkäse und Österkron – sowie drei Sorten Wein, jeweils 1/16, abgestimmt auf die jeweiligen Käsesorten. Zwei Weißweine und ein Rotwein bilden die perfekte Begleitung zum kulinarisch würzigen Genuss.
