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Kulinarik wird im Hotel Castel nicht nur während dem Dine & Wine Festival groß geschrieben. © Hotel Castel
Krönender Genussgipfel
Das exklusive Hotel Castel in Südirol verzaubert vom 2. bis 5. November 2009 feinste Gaumen.
Der kulinarische Höhepunkt des Jahres im luxuriösen Fünf-Sterne Hotel Castel in Dorf Tirol bei Meran ist das Dine & Wine Festival. Sterneköche und Spitzenwinzer sind vom 2. bis 5. November 2009 die Garanten für sinnlichen Hochgenuss beim siebten Gourmetfestival des Südtiroler Spitzenhotels. Traditionell werden die Gaumenfreuden von einem beeindruckenden künstlerischen Programm begleitet. Einmalige, unvergessliche Stunden sind vorprogrammiert. Den Auftakt des Dine & Wine Gourmetfestivals am 2. November 2009 bildet die Vertikalverkostung mehrerer Jahrgänge des Barbaresco La Gallina von La Spinetta - Rivetti bevor am Abend die „Cuisine Intuitive“ von Didi Dorner, dem spektakulären Sternekoch vom Landhaus Stainach in der Steiermark und einer der meist beachteten Köche Österreichs in den Mittelpunkt rückt. Am zweiten Tag geht es nach Trento. Hier werden die Castel-Gäste in der Sektkellerei Ferrari zur Besichtigung und Verkostung erwartet. Ferrari, das ist nicht nur 100-jährige Geschichte mit Spitzengenuss, es ist auch der führende italienische Sekterzeuger bei dem alle Sekte in traditioneller Flaschengärung hergestellt werden. Am Abend verführt eine der wenigen spanischen Köchinnen mit Michelin-Stern, Montse Estruch, vom Restaurant El Cingle nahe Barcelona, die Castel-Gäste mit ihrer „Cocina de sencationes“. Das kulinarische Finale des dreitägigen Genussgipfels im Hotel Castel in Dorf Tirol bei Meran startet am 4. November 2009 mit einer Balsamico Verkostung bevor Gerhard Wieser, der große Südtiroler Sternekoch im Hotel Castel, zum kulinarischen Feuerwerk lädt. Zahlreiche weitere Höhepunkte und Liveacts warten auf Gäste. Das Gourmetfestival „Dine & Wine 2009“ im Hotel Castel inklusive drei Übernachtungen ist ab 639,- Euro pro Person im Doppelzimmer buchbar.
