Thomas M. Walkensteiner ist Küchendirektor des ausgezeichneten Restaurants Imperial. © Hotel Schloss Fuschl
Sterne und Hauben
Das erstklassige Restaurant Imperial im Hotel Schloss Fuschl wurde mehrfach ausgezeichnet.
Unter der Leitung von Küchendirektor Thomas M. Walkensteiner und Restaurantleiter Stefan Feichtenhofer, wurde das Restaurants Imperial des Hotel Schloss Fuschl nun mehrfach ausgezeichnet. Das Restaurant festigte mit einem der begehrten Sterne des renommierten Guide Michelin seine Position als eines der Toprestaurants Österreichs. Vom Gault Millau wurde das Restaurant mit 18 von 20 möglichen Punkten mit drei Hauben ausgezeichnet. Als größte positive Überraschung und Aufsteiger des Jahres wird der charismatische Küchendirektor des Restaurants im „A la Carte 2008“ Ranking bezeichnet und das Restaurant mit 97 von 100 Punkten bewertet. Thomas M. Walkensteiner setzt auf gesunde und leichte Anti-Aging-Küche. Mit hochwertigen, vorwiegend regionalen Produkten zaubert er ausgefallene Kreationen. Der seit 2002 im Hotel Schloss Fuschl tätige 43-jährige Kochkünstler sorgt mit seinem Gespür für Geschmacksharmonien für das enorm hohe Niveau des extravagant designten Restaurants. Interessierte Gourmets werden in regelmäßigen Abständen vom Küchendirektor, bei einem seiner beliebten Kochkurse, in die Geheimnisse der Anti-Aging-Küche eingeweiht.
