Christian Lohse erkochte einen zweiten Stern für Fischers Fritz. © Regent Hotels

Sternenküche

Christian Lohse holt für das Fischers Fritz in Berlin den zweiten Michelin-Stern.

Lukullische Genüsse auf höchstem Niveau sind im Gourmetrestaurant Fischers Fritz’ im Luxushotel The Regent Berlin garantiert. Denn als einziges Berliner Restaurant wurde das Restaurant mit einem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet. Chef de cuisine Christian Lohse gelang diese Meisterleistung nach nur zweieinhalb Jahren im Restaurant am historischen Gendarmenmarkt. Unvergleichliche Kreationen aus Fisch und Meeresfrüchte zaubert er mit seiner persönlichen Handschrift auf den Tisch. Im Geist der modernen französischen Küche holte er sich mit seinen Fischspezialitäten schon 18 Punkte vom GaultMillau und platzierte sich damit unter den Top 25 deutschlandweit. Seine eindrucksvolle Karriere führte Lohse vom Drei-Sterne-Restaurant „L’Espérance“ in Vézelay, Frankreich über „The Dorchester“ in London bis hin zur „Windmühle“ in Bad Oeynhausen. Seine Fähigkeiten stellte er auch als Privatkoch des Sultans von Brunei unter Beweis.

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