Die Hütten des Almdorf Seinerzeit warten mit Vier-Sterne Komfort auf. © Almdorf Seinerzeit
Wunschgericht
Im Almdorf Seinerzeit wählen Gäste aus 460 Schmankerln ihr Lieblingsgericht aus.
Gäste des Almdorf Seinerzeit in Kärnten können sich aus der größten Speisekarte der Welt inspirieren lassen. Urlauber bekommen bei der Ankunft das Kochbuch „Kärntner Küche“ der beiden Autoren und Haubenköche Hans und Willi Tschemernjak überreicht. Gourmets können aus 460 Schmankerln ihr Lieblingsgericht auswählen. Ob Suppen oder Sonntagsbraten – alle Speisen entstammen der traditionellen Kärntner Kochkunst, wie die Kärntna Låx’n in Rosmarinbutter oder der Lammstrudel mit Paradaisersauce. Der Küchenchef kauft die Zutaten auf Wunsch frisch ein und serviert am übernächsten Tag das Leibgericht. Ebenfalls neu im Programm ist ein Lehrgang im fachgerechten Speckschneiden. Denn eine original Kärntner Jause vorzubereiten, bedarf einiger Übung. So wird den Gästen demonstriert, wie man in der einen Hand das Messer und in der anderen gleichzeitig Speck, Käse, Gurken und Brot hält. Das Almdorf Seinerzeit schmiegt sich auf einem Hochplateau an die Hänge des Nationalparks Nockberge an. Jede Hütte ist nach altem Vorbild in natürlicher Bauweise entstanden und entspricht den Ansprüchen eines Vier-Sterne-Hauses.
