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100 Gerichte von Herzen: Starkoch Peter Tempelhoff startet Kochaktion für den guten Zweck

Auch in Lockdown-Zeiten bleibt die Küche des Ellerman House nicht kalt: Geschirr klappert und es duftet nach herzhaften Gewürzen.

Culinary Director Peter Tempelhoff und Executive Chef Rudolph Blaauw kochen derzeit Töpfe voll mit wärmendem Hähnchen-Curry und Eintöpfen – und das hat einen besonderen Grund: Peter Tempelhoff hat soeben die #100mealchallenge auf Instagram ins Leben gerufen. Er fordert alle Köche in Südafrika auf: „Packt eure größten Töpfe und helft uns dabei, diese Zeiten zu nutzen und einen Unterschied zu machen!“ Jeden Tag kocht das Team des Ellerman House abwechselnd mit Tempelhoffs Fyn Restaurant in Kapstadt nun 100 Portionen, die an Mitmenschen verteilt werden, die ganz besonders mit dem Lockdown zu kämpfen haben; ob Obdachlose in Kapstadt oder Schulkinder in den Townships. Ein Beispiel, das Bäuche und Herzen zugleich wärmt – und in diesen schwierigen Zeiten ein Zeichen setzt. Bei Instagram (www.instagram.com/ellermanhousehotel/ und www.instagram.com/petertempelhoff/) gibt es einen Einblick in diese Herzensaktion.

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