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Steve Haider/Burgenland Tourismus/TV Neusiedl

Der Martinitag wird im Burgenland traditionell mit einer schmackhaften Gans und dem passenden Wein zelebriert.© Steve Haider/Burgenland Tourismus/TV Neusiedl

Martinigans im Burgenland

Passend zum Festtag des Heiligen Martin – Schutzpatron des Burgenlandes – bietet Österreichs östlichstes Bundesland einen kulinarischen Festreigen zum Thema Gans.

Die Gans ist seit einigen Jahren der bestimmende Lockvogel für den kulinarischen Herbst im Burgenland. So fand auch heuer wieder im ganzen Land der Veranstaltungsreigen "Gans Burgenland" statt. Rund 150 Anbieter haben in über 50 Packages über das ganze Burgenland verteilt ihre weinkulinarischen Besonderheiten, oft mit kulturellen Aspekten verknüpft, attraktiv und touristisch aufbereitet.

Einen Höhepunkt erreicht der kulinarische Veranstaltungsreigen rund um den 11. November, dem Martinitag in Markt St. Martin. Zu Ehren des Heiligen Martin, Kirchenpatron der kleinen Gemeinde im Naturpark Landseer Berge, steht in Markt St. Martin von 7. bis 11. November ein buntes, genussvolles Programm für die Besucher bereit. Im gediegenen Ambiente des lokalen Künstlerbauernhofs findet die "Martinsnacht-Gala" statt, die unter dem Motto "Alles Gans" mit einem besonderen viergängigen Menü aufwartet. Der Reinerlös des Abends ist wieder einem guten Zweck gewidmet. Tipp für den nächsten Tag: Der Martinimarkt mit buntem Rahmen- und Kulinarikprogramm.

Rund um den Neusiedler See stehen die Tage um den 11. November ganz im Zeichen des jungen Weines. Am Festtag des Hl. Martin wird beim "Martiniloben" der Heurige zum Verkosten freigegeben. Weinbauern aus zahlreichen Weinbaugemeinden öffnen ihre Keller und laden zu Weinsegnung, Verkostung und kulinarischen Schmankerln. Begleitet wird das Martiniloben von Kunstausstellungen in Presshäusern und Kellern sowie Führungen und Exkursionen.

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