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Pichler Verlag

Altbewährte Rezepte für Klassiker der oberösterreichischen Küche. © Pichler Verlag

Wie bei Mama

Endlich Sommer, endlich Zeit zum Ausprobieren neuer Rezepte und zum Genießen. Frische Zutaten machen Lust auf etwas Neues. Und wozu in die Ferne schweifen, wenn die beste Küche doch die österreichische ist?

Unsere kulinarischen Buchtipps führen durch die österreichische Küche von Oberösterreich bis nach Kärnten.

Die Oberösterreichische Küche

Gut gegessen und getrunken hat man in Oberösterreich ja schon immer gerne. Altbewährte Rezepte für deftige Knödel, saftige Brat'ln und sündige Krapfen - Ingrid Pernkopf zeigt in klaren Schritt-für-Schritt-Rezepten und stimmungsvollen Fotos wie man in ihrer Heimat so richtig genießt.

  • ISBN: 978-3-85431-731-9
  • Seiten: 272
  • Preis: 34,90 Euro
  • Pichler Verlag

Die Steirische Küche

Vom Hoadnsterz bis zu Grammelkraut und Klachelsupp'n, Verhackertes, Kürbisgröstl und Wurzelfleisch - für alle, denen jetzt das Wasser im Munde zusammenläuft, gibt es das Grundkochbuch der Steirischen Küche. Mit Gespür für Traditionen zeigen die Autoren Johann Pabst und Aaron Jahrmann, wie man „typisch steirisch" kocht.

  • ISBN: 978-3-85431-712-8
  • Seiten: 256
  • Preis: 29,90 Euro
  • Pichler Verlag

Die Kärntner Küche

Kärntens kulinarisches Erbe stammt aus drei verschiedenen Kulturkreisen: Dem slawischen, dem romanischen und dem germanischen. Koch-Legende Willi Tschemernjak steht für traditionelle Kärntner Küche mit zeitgemäßem Anspruch. Bertram-Fingernudeln, Kirchtagssuppn, Maischalan oder Topfenplattln: In Kärnten lässt sich prächtig leben!

  • ISBN: 978-3-85431-680-0
  • Seiten: 288 
  • Preis: 22,- Euro
  • Pichler Verlag

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