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Czech Tourism/Pivovar Novosad

In der Brauerei Pivovar Novosad in der Stadt Harrachov kann man nicht nur das hiesige Hefebier verkosten, sondern auch eine der ältesten Glasfabriken Tschechiens, das Glasmuseum, sowie das Bier-Spa besuchen. © Czech Tourism/Pivovar Novosad

Bierige Erlebnisse in Tschechien

Nicht umsonst wird Tschechien als das „Land des Bieres“ bezeichnet. Denn neben der Herstellung hat man viele weitere Verwendungsfelder für den köstlichen Gerstensaft entdeckt.

Bierzapf-Kurse

Wie man richtig Bier zapft, kann man persönlich vom Weltmeister im Bierzapfen - Lukáš Svoboda - im Prager Lokál U Bílé kuželky (Zum weißen Kegel) erlernen. Vor allem, dass es gleich mehrere Methoden des Bierzapfens gibt! Wie viele es tatsächlich sind und was man dabei beachten muss, erfährt man auch in der Pilsner Urquell Brauerei in Pilsen, wo Besucher von einem erfahrenen Schankmeister eingeschult werden. Als Belohnung und Andenken erhalten sie neben der Urkunde, die die Kursteilnahme bestätigt, auch ein 0,5-Liter-Glas mit dem eigenen eingravierten Namen.

Bier-Spa

Ins Bier so richtig eintauchen kann man in einigen Bier-Spas, die gleich in mehreren Regionen der Tschechischen Republik betrieben werden. Zu den populärsten gehört beispielsweise das Bier-Spa in der mährischen Stadt Štramberk, wo man auf die gelungene Verbindung mit traditioneller böhmischer und mährischer Folklore setzt. Direkt neben dem Spa steht die Städtische Brauerei (Městský pivovar), wo die lokale Biermarke namens "Trubač" gebraut wird.

Auch die Stadt Rožnov pod Radhoštěm ist auf seine eigene Brauerei stolz, wo beispielsweise auch Honig- oder Kirschbier gebraut werden. Das hiesige Bier-Spa kann durch die einmalige Verbindung mit alternativen Behandlungsmethoden aufwarten.

Besonders beliebt ist bei Gästen auch das Bier-Spa in der familiär geführten Brauerei Chodovar in Chodová Planá (Pilsner Region), wo neben Bier-Bädern auch Hopfen-Bäder angeboten werden, die beispielsweise bei Schlafstörungen oder mäßiger Stressbelastung wohltuend wirken.

Mini-Brauereien

Obwohl es das Pilsner Bier der Marke Pilsner Urquell war, das weltweit Berühmtheit erlangte, kann die Tschechische Republik mit weiteren knapp 400 Brauereien aufwarten, wobei die kleinsten von ihnen, die Mini-Brauereien, immer beliebter werden.

Einen Besuch wert ist z.B. die Brauerei Dalešice, wo Bier bereits seit dem Ende des 16. Jahrhunderts gebraut wird. Die überlieferte Rezeptur gewinnt auch heute noch zahlreiche Preise. Zu den Neuzugängen gehört die Auszeichnung "Bier der Tschechischen Republik 2016". Die Brauerei ist auch aus dem tschechischen Kult-Film "Postřižiny" ("Kurzgeschnitten", Regie Jiří Menzel) bekannt, der im hiesigen Areal gedreht wurde.

Zu einer der bestbewerteten Mini-Brauereien zählt die Brauerei "Pivovar Kocour" in der Kleinstadt Varnsdorf in der Nähe des Nationalparks Böhmische Schweiz (České Švýcarsko), die sogar eine eigene Eisenbahnhaltestelle hat.

Erwähnenswert ist auch die neue Prager Mini-Brauerei mit dem aussagekräftigen Namen Pivovar (deutsch Brauerei), die sich am unteren Deck eines Schiffes mitten auf der Moldau befindet. Das originelle Bier können Besucher direkt auf der Wasserfläche der Moldau, mit wunderschönem Ausblick auf Prag genießen. Und in der Brauerei Pivovar Novosad in der Stadt Harrachov kann man nicht nur das hiesige Hefebier verkosten, sondern auch eine der ältesten Glasfabriken Tschechiens, das Glasmuseum, sowie das Bier-Spa besuchen. 

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