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Die Hrovat`s Kaffeesorten tragen so klingende Namen wie Ischler Melange, Kaiserbohne, Schwarzpulver oder Affengeil. © www.Hrovatsroestet.at

Hrovat's röstet im Salzkammergut

In einem malerischen Renaissance - Stall, auf dem Weg zum Pötschenpass, wo früher die Pferde umgespannt wurden, lässt die Ischler Familie Hrovat die Tradition des Kaffeeröstens wieder aufleben.

An der Grenze zum Ausseerland, wird das Grundprodukt, der Parzellenkaffee, verarbeitet. So erzielen Barbara und Georg Hrovat einzigartige und unverwechselbare Geschmacksprofile. Die sorgfältige Auswahl der Lieferanten ist eine Grundvoraussetzung und entspricht der Ideologie der Familie.

Geröstet wird der Parzellenkaffee aus aller Herren Länder auf einem holzbefeuerten Röster "Single Origin". Die langsame und damit schonende Röstung garantiert den absoluten Kaffeegenuss.

Ein besonderes Erlebnis sind die Röstvorführungen im Stall mit Cupping zum Unkostenbeitrag von 10,- Euro pro Person. Ab einer Gruppengröße von zehn Personen - bzw. nach Absprache - öffnet sich der ehemalige Bauernhof für angehende Baristas oder für die, die einfach guten Kaffee gerne riechen und vor allem trinken. Das spezielle Flair dieses Kraftplatzes tut das Seinige dazu.

In Aktion zu sehen gibt es die Hrovats - mit ihrem schon über die Grenzen hinweg bekannten Kaffeemobil - aber auch jeden Freitag am Wochenmarkt im Zentrum von Bad Ischl. Mit immer drei verschiedenen Kaffeesorten erleichtern sie nicht nur den Ausstellern den Tagesbeginn. Die Hrovat`s Kaffeesorten tragen demnach auch klingende Namen wie Ischler Melange, Kaiserbohne, Schwarzpulver oder Affengeil. Dass jede ein Genuss für sich ist, das gilt es zu erkunden.

Erhältlich sind die Kaffees im Hrovat`s, Kreuzplatz 19, im Zentrum von Bad Ischl. Unter der Mailadresse office@hrovatsroestet.at werden, neben Informationsauskünften, auch gerne Bestellungen angenommen.

Weitere Infos gibt es unter www.hrovatsroestet.at.

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