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Hölker Verlag

Die würzig-kulinarische Weltreise entführt in die zehn beliebtesten Länderküchen.© Hölker Verlag

Spice Kitchen

Martin Kintrup begibt sich auf eine würzig-kulinarische Weltreise und verrät die Geheimnisse der 10 beliebtesten Länderküchen. Er entführt den Leser nach Indien, Italien, Japan, Israel, Spanien, Marokko, Mexiko, Thailand, Vietnam und in die Türkei.

Mit fünf Schlüsselgewürzen pro Land zaubert der Koch Pho-Suppe über mexikanische Tacos bis zu indischem Chicken-Biryani. "Jeweils fünf Gerichte pro Land geben einen kleinen Einblick in 'Cucina italiana', 'Cocina española' und Co.", schreibt der Autor, "und lindern mit unvergleichen Aromen garantiert das Fernweh bis zum nächsten Urlaub." Martin Kintrup schreibt seit 2004 als freiberuflicher Autor und Redakteur sehr erfolgreich Kochbücher – mal vegetarisch, mal vegan, mal mit Fleisch, zum Teil preisgekrönt. Inspiration für seine kräuterfrischen und kreativen Rezepte holt er sich in seinem Garten.    

Martin Kintrup
Spice Kitchen – Einfach gut gewürzt  
Fotos von Melina Kutelas 160 Seiten / 17,4 x 23 cm / Hardcover / innen 4-fbg.
(A) 22,70 Euro * (D) 22,00 Euro * 29,90 Schweizer Franken
Hölker Verlag
ISBN 978-3-88117-211-0
Das Buch erscheint am 15. Juli 2019

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