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Hotel Hohenwart

Bier macht schön! Diese alte Weisheit, die schon Hildegard von Bingen vertrat können Gäste des Hotel Hohenwart bei einer speziellen Bier-Wellnessbehandlung erfahren. © Hotel Hohenwart

Wo der "Pfeffer" gebraut wird

Malerische Berge, blühende Apfelhaine und endlose Rebgärten: Das Meraner Land ist Apfel- und Weinland – zumindest in der Wahrnehmung der meisten Urlauber. Dass die Südtiroler auch Bier können, beweist indes ein engagierter Brauer in Lana.

In Südtirol versteht man es seit jeher, das Beste aus zwei Welten für sich zu einen und so finden nicht nur Weinfreunde im Meraner Land ihr kulinarisches Zuhause, auch überzeugte Biertrinker kommen hier in den Genuss von gutem, authentischem Brauhandwerk und der dazu passenden Küchenkunst. So fließen im beliebten Buschenschank Pfefferlechner, den Eigentümer Martin Laimer mit seiner Frau und "Hohenwart-Tochter" Christine Laimer in Lana betreibt, hausgebraute Klassiker wie die naturtrüben, untergäringen Biere "Pfeffer hell" und "Pfeffer schwarz" ins Glas, oder, je nach Saison, Craft Bier Spezialitäten.

Kulinarische Genüsse aus der Bierwelt

Ob im Pfefferlechner selbst, auf dem Berggasthof Gsteier oder in den Gourmet-Stuben von Hohenwart-Küchenchef Markus Marmsoler: In den Genuss des guten "Pfeffers" kommen die Gäste des renommierten Wohlfühlhotels hier wie dort. Und auch die Küche der drei kulinarischen Dependancen lässt sich gerne von den Bieren der Hausbrauerei inspirieren: Im Frühsommer etwa, freut sich jeder auf die knusprig-zarten Hollerblüten im Bierteig, im Sommer erfrischt herb-süßes Pfeffer-Bier-Eis und im Herbst wärmt die Biersuppe mit Laugencroutons. Zum Nachtisch gibt's dann "Birramisu" oder "Pfeffer Crème Brûlée".

Bier macht schön

Wie schon Hildegard von Bingen wusste, ist das Bier auch für die Haut ein wahres Wundermittel, weshalb der preisgekrönte VistaSpa des Hohenwart dem Hausgebrauten ein besonderes Paar-Treatment widmet: "Bier und Berg Heil" heißt es und vereint die positiven Eigenschaften des Bieres mit Zusätzen aus der heimischen Bergwelt. Los geht es für beide mit einem duftenden Kräuterfußbad, bevor es in die sanfte Wärme der Dampfsauna geht. So vorbereitet, wird die Haut von einem luxuriösen Honig-Blüten-Peeling gereinigt, um dann in einem wohlig-warmen Bad im naturtrüben "Pfeffer" seine Wirkstoffe aufnehmen zu können. Zur Erfrischung bekommen die Gäste hier ein frisch gezapftes Glas desselbigen serviert, bevor das Wohlfühlritual in einer kräftigen Ganzkörpermassage gipfelt.

Das Paar-Treatment "Bier und Berg Heil" gibt es im VistaSpa für insgesamt 280,- Euro oder zum Beispiel im Rahmen des Arrangements "Wellness a la Hohenwart". Neben allen Hohenwart-Inklusivleistungen beinhaltet das drei- oder viertägige Package je eine Beauty- oder Wellnessbehandlung pro Tag und ist ab 606,- Euro pro Person im Doppelzimmer buchbar.

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