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In 220 Metern Höhe, mit atemberaubendem Blick über die Donau Wiens offeriert Meliá Vienna sein neues kulinarisches Aushängeschild, das Altia by Urrechu. Das Fine-Dining-Konzept wurde vom renommierten baskischen Spitzenkoch Inigo Urrechu entwickelt und verbindet mediterrane Leichtigkeit mit österreichischer Eleganz. Der baskische Spitzenkoch Inigo Urrechu begann seine Karriere bei Martín Berasategui, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen, und …
Eines der bemerkenswertesten Hotels der Stadt, das The Amauris Vienna, hat es geschafft, Tradition und Design genial zu verbinden. Ähnliches gilt auch für das hoteleigene Restaurant „Glasswing“, weiß Christian Böhm. Seinen Namen verdankt das Designhotel der Schmetterlingsart Amauris, dem großen Monarchfalter, der als Inspiration für das moderne Design-konzept des Hotels diente. Die Herausforderung bei der …
Die Wintergenusswoche 2025 macht Wien und Niederösterreich zur Bühne für ein wahres Fest der Sinne. Vom 3. bis 9. Februar präsentieren mehr als 60 Spitzenrestaurants – darunter 50 Haubenlokale – exquisite Fixpreis-Menüs, die den Zauber der kalten Jahreszeit auf den Teller bringen. Ein kulinarisches WintermärchenDie teilnehmenden Restaurants haben sich von der Magie des Winters leiten …
4.-24. März: Auftakt zum 20-Jahr-Jubiläum von JRE-Österreich mit einem Monat des Genusses zum Freundschaftspreis für alle. – NEVER-ENDING PASSION Die Jeunes Restaurateurs (JRE) sind eine heuer vor 50 Jahren in Paris gegründeten, internationale Kooperation von mittlerweile rund 400 Spitzenrestaurants in 16 Ländern, verbunden durch absolute Leidenschaft für alles Kulinarische und höchste Qualitätsansprüche. Vor 20 Jahren …
Palma de Mallorca ist auch ein Treffpunkt für Gourmets. Ein Highlight ist das Sternerestaurant Marc Fosh im Hotel Convent de la Missio, finden Angela Pengl-Böhm und Christian Böhm. Der Brite Marc Fosh war der erste Koch auf Mallorca, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Wir hatten ihn damals in seiner Wirkungsstätte in einem Hotel Nähe …